Kecsap Készítése Házilag
Mikor Volt A Mohácsi CsataMa egy
Kecsap Készítése Házilag Recept
(+30-90 perc). Beleszórom a sót, a cukrot, hagyom jól összefőni az ízeket. Közben az üvegeket kimosom, szájjal lefele a sütőbe állítom, kifőzöm. Ha rakok bele ecetet, azt a végén bele öntöm, és ha pukkant egyet, eloltom a tüzet alatta. A forró üvegekbe szedem, lefedem celofánnal, elkenek rajta egy kis szalicilt, majd ráteszem a végső zárást. Száraz dunsztban hagyom kihűlni. Ha kihűlt, óvatosan lemosom az üvegek külsejét, és száraz, hideg, sötét helyre rakom. A legsűrűbb, legédesebb házi ketchup receptje - Receptek | Sóbors. Évek óta megvannak a bolti ketchupös flakonok. Ha kiürült, feltöltöm a spájzból, és lehet használni! A gyerekeim nagyon ketchupösek, így ez a mennyiség nálunk épp hogy kitart a következő évig, van amikor kevés is. Ebben az összeállításban az a szép, hogy variálható. Kihagyható, hozzátehető, a család ízlésvilágához idomítható. A babérlevelet egyben tedd bele, és mielőtt turmixolsz, dobd ki belőle, ezért nem árt megszámolni, amikor beleteszed. És a második recept 2 kg érett paradicsom 1 evőkanál só 2 közepes hagyma 2 evőkanál borecet 2 evőkanál vörösbor 100 g cukor 1 késhegynyi őrölt gyömbér szegfűszeg bors 1 evőkanál reszelt torma Elkészítés: A paradicsomot megmossuk és a megpucolt hagymával kb.
zöldfűszerek (ződszarok, ahogy anyu mondaná, azaz oregánó "öreganyó", bazsalikom, rozmaring, zsálya, de jelen esetben kiváltható pizza fűszerkeverékkel is) só bors csipet erős pirospaprika csak a pikantéria miatt cukor 2 evőkanál étkezési keményítő A fűszerekhez direkt nem írtam mennyiséget, nem is tudnék, ezek érzésből, ízlés szerint adagolandók. A zöldségeket, gyümit megmossuk, megpucoljuk, nagyvonalú kockákra daraboljuk, és nagy fazékba halmozzuk, mérsékelt lángon rotyogtatjuk, míg fel nem puhulnak. Még csak a só, bors, és zöldfűszerek kerültek rá. Ekkor én botmixerrel segítettem az elvegyülést, majd nekiálltam szitán átpasszírozni. Aztán egy másikon, mert nem jött be. Kecsap készítése házilag recept. Aztán előkerült a tésztaszűrő is, de addigra már a plafon is piros pöttyös volt, és a magok vígan visszacsusszantak a szmötyibe, szóval hangos LILI! felkiáltás után lányom leszaladt a másodikra Julika nénihez a passzírozóért... Miután pikk-pakk áttekertük a vöröslő csodát, és már garantáltan héj és magmentes volt, jöhetett a végleges ízbeállítás, felvett azért némi cukrot, hogy kellemesen fanyar, édeskés ízű mártásunk legyen.