Andi Konyhája Linzer

Örökbefogadói Tanfolyam 2019
Monday, 20 May 2024
Ha kihűlt csokival bevonjuk. Kávés korongok Ez aztán a csuda finom apróság! :) Kis családom nincs oda a kávés sütikért. Viszont a testvéremnek nagyon ízlett, ketten ettük meg ezeket a finomságokat anno:D Az eredeti receptben citromos mázzal volt bevonva a süti teteje, de azt el nem tudtam képzelni a kávés krémmel. Így maradt a magad uram verzió, találomra készített mázzal. Hozzávalók Tésztához:40 dkg liszt20 dkg fagyos margarin/vaj10 dkg porcukor1 csomag vaníliás cukor1 tojássárgájacsipet sóKrémhez:6 dkg margarin/vaj1 dl tejszín15 mokkáskanál instant kávépor1 evőkanál őrölt kávé2 evőkanál kávélikőr (nem baj ha egy kicsit megborul;)10 dkg ét tortabevonóMázhoz: főzött kávé porcukor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és fél órát pihentetjük a hűtőben. A krémhez felmelegítjük a tejszínt a margarinnal/vajjal, hozzáadjuk a kávékat, a likőrt, majd az olvasztott csokoládét. Jól kikeverjük és lehűtjük. Andi konyhája linzer van. A lehűlt tésztát átgyúrjuk, nyújtjuk, tetszőleges méretű korongokat szaggatunk. Papírral bélelt tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben megsütjük, majd kihűtjük.

Andi Konyhája Linzer Story

Ez a recept tökéletes. Azonnal is fogyasztható, de néhány óra múlva már tökéletesen puha. Hozzávalók:60 dkg. liszt 40 dkg. margarin 20 dkg. porcukor 1, 5 cs. sütőpor 2 cs. vaníliás cukor 2 db. tojássárgája reszelt citromhéj. Elkészítés: A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrunk. Kinyújtjuk 3-4 mm vastagra, és linzer szaggatóval kiszaggatjuk. A sütőt előmelegítjük 180 C fokra. Sütőpapíros tepsire helyezzük a kiszaggatott tésztákat, és néhány perc alatt készre sütjük. Kihűlés után baracklekvárral töltjük. Porcukorral tálaljuk. Csilla konyhája, mert enni jó!: Linzer. Természetesen dobozba téve eltartható.

Andi Konyhája Linzer Van

A tésztát is elkészítjük és diónyi darabokra osztjuk. Kicsit szétlapítjuk, teszünk a közepébe az almás töltelékből majd golyóvá formázzuk. Papírral béllet tepsire tesszük és 190 fokos előmelegített sütőben kb. 8-10 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt megszórjuk fahéjas porcukorral. Narancsos, mandulás golyók Látványra semmi extrát nem tudok mutatni nektek erről a sütiről. De az íze! Annál csodásabb! Mandula, narancs verhetetlenek:D Arról meg nem is beszélve, hogy milyen gyorsan elkészíthető! Tökéletes adventi, karácsonyi apróság! De a hétköznapokban is megállja a helyét! • Kati szelet. Hozzávalók: 25 dkg liszt 2 evőkanál reszelt narancshéj 8 dkg porcukor 10 dkg darált ( pirított) mandula 20 dkg margarin vaníliás porcukor a forgatáshoz A hozzávalókból tésztát készítünk. Diónyi golyókat formázunk, papírral bélelt tepsire tesszük és 170 fokos előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Ha megsültek a golyók vaníliás porcukorba forgatjuk őket. Többször készítettem már, volt, hogy nyersen tettem bele a mandulát, volt, hogy darálás előtt megpirítottam.

Andi Konyhája Linker Ds

A Húsvéti linzer receptje alapján sütöttem ezeket a linzereket. Nekünk ez a legfinomabb az összes recept közül, amit kipróbáltam. A régi Schar mix b lisztet szoktam használni hozzá, ami sajnos már nem kapható. Nekem is ez az utolsó csomag belőle. A tésztával nagyon jó dolgozni, nem törik, jól nyújtható. A kisült linzerek nem porlanak szét, könnyen meg lehet tölteni lekvárral. Egy szóval álom dolgozni vele! Nagyon sajnálom, hogy megszűnt ez a liszt. Kipróbálom majd az új liszttel is és beszámolok az eredményről. 30 dkg Schar mix b liszt15 g Süssina por vagy 8 dkg porcukor ízlés szerint2 tk vaníliás xilit vagy cukor15 dkg Rama margarin1 M-es tojáscsipet só1 ek tejföl ( a tészta állagától függően! ) +házi sárgabarack lekvár házi eperlekvár A lisztet, az édesítőt, a sót és a vaníliás xilitet elkevertem egy tálban. Recept: Tejfölös csodabogár (kép). Elmorzsoltam benne a margarint, hozzáadtam a tojást és a tejfölt. Majd összegyúrtam. Ha nagyon ragad, akkor 30 percre tegyük a hűtőbe. Nekem nem kellett betenni. Rizslisztes szilikonlapon 3-4 mm vastagra kinyújtottam és kiszaggattam.

Hozzávalók: (40-50 db –hoz) 30 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 zacskó sütőpor 1 zacskó vaníliás cukor 1 db tojássárgája reszelt citromhéj a habhoz: 4 tojásfehérje 36 dkg kristálycukor Elkészítés: A hozzávalókból linzertésztát készítünk. Vékonyra, kb. 3 mm-esre nyújtjuk. Karikákat szaggatunk belőle, sütőpapíros tepsire tesszük és 180 fokra előmelegített sütőben kisütjük. A habhoz 24 dkg cukrot kevés vízzel (éppen hogy ellepje a cukrot) sűrűre főzzük. Ezt ne túl erős lángon végezzük, nehogy karamellizálódjon a cukor, mert akkor nem lesz szép fehér a habunk. Kevergetni nem szabad! Andi konyhája linker ds. Ilyen a jó cukorszirup Közben a tojásfehérjét a maradék 12 dkg cukorral kemény habbá verjük. Lassan csurgatva hozzáadjuk a főzött cukrot, majd azzal együtt még egy rövid ideig a habot tovább verjük. Ezután nyomózsákba tesszük, és a linzerkarikákra formázzuk. Utána a sütő legalacsonyabb fokozatán (100 fokon) szárítjuk. Nem kell túl sokáig, csak kb. 15-20 percig. (A sütő erősségétől függ az idő. ) Amikor megszáradtak, a közepébe lekvárt nyomunk.