Mákos Guba, Meggy Chutney-Val :: Adri's Kitchen
Vitis Orthodontic SzájvízA mákot daráljuk meg. Egy tepsit vagy jénai tálat vajazzunk ki. Egy fazékban forrósítsuk fel a tejet. Áztassuk meg benne a kiflikarikákat, majd szűrőlapáttal vegyük ki és rakjuk a tepsibe. Rétegenként szórjuk gazdagon mákkal és cukorral. Addig végezzük ezt a folyamatot, míg el nem fogynak a hozzávalók. Ha szükséges, pótoljuk a tejet. A tetejére cukros mák kerüljön. Előmelegített sütőben 10-15 percig süssük. Jó étvágyat kívánok! Tökéletes mákos guba a gyerekek és felnőttek kedvenc étele. Mákos guba ELŐKÉSZÍTÉS1 óraSÜTÉS/FŐZÉS15 percPihenőidő12 óraELKÉSZÍTÉS13 óra 15 perc FOGÁSDesszert, EbédKONYHAHagyományos Kis kiflik hozzávalóik:50 dkg liszt2, 5 dkg élesztő1 dl tej2 dl víz0, 5 dl olaj3 evőkanál cukorGuba hozzávalói:tej20 dkg mák lehet több is, kevesebb is20 dkg cukorvaj Ha te magad akarod készíteni a kiflikarikákat, előző nap készítsd el. Recept: a gyors és tökéletes mákos guba | Masni. A meglangyosított cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Egyenként tepsiméretű rudakat sodrunk belőlük és a sütőpapírral kibélelt tepsiben megsütjük.
Tökéletes Mákos Guba Gyorsétkezde
Nálunk minden évszakban nagy kedvenc. Úgy szoktam különlegessé tenni, hogy mindig egy kicsit másképpen tálalom. Hozzávalók 4 személyre: 6 kifli (a 2-3 napos száraz a legjobb) 1, 5-2 liter tej 8-10 dkg darált mák 4-6 evőkanál cukor (természetesen édesítő vagy barna cukor is jó) 2 zacskó vaníliás cukor ( el is hagyható) vanília krém (lehet pudingporból készíteni, vagy akár kész puding is jó hozzá) A tejet felteszem forrni, és addig a kifliket kisujjnyi vastag karikára vágom. Belerakom egy jó mély üvegtálba. Rászóróm a mákot és a cukrot is. A forró tejet öntöm rá ezután. Én mindig úgy készítem, hogy nagyon sok tej jusson a kiflikre. Tulajdonképpen ázzanak el, akár veszítsék is el formájukat. Nagyon alaposan átkeverem és már készen is van! Sokan ezután még beteszik 15 percre a sütőbe. Mindkét változatból remek édesség lesz. Tökéletes mákos guba győrújbarát. A vaníliás cukor is belekerülhet, de nálunk a vanília krém a sláger mellé. Lehet a főzős pudingot több tejjel készíteni, akkor lágy, de folyós krémet kapunk. A krémet hidegen öntöm a gubára majd.
Tökéletes Mákos Guba Győrújbarát
Így kicsit jobban eláztathatjuk a kifliket. Ha valaki szeretné, a tejbe tehet vaníliás cukrot is, így még gazdagabb ízvilágot fog kapni. Kicsit forgassuk közben át a kifliket, hogy minden oldalukat érje a cukros, mákos tej, de csak óvatosan, mert hajlamosak a szétesésre. Amíg a kiflik felszívják a rájuk locsolt cukros-mákos tejet, készítsük elő a tortaformát. Alulra tegyünk sütőpapírt, majd a tortaforma oldalát vajazzuk (NEM margarin, ezt a műanyagot felejtsük már el) tehát vajazzuk vékonyan körbe. Mehet a tortaformába egy réteg cukros-tejes-mákos guba. Én kiflidarabonként terítettem le az aljára. Tökéletes mákos guba gyorsétkezde. Erre locsoljunk kicsi citromlevet, majd jöhet egy kevés méz, amit megszórunk kevés cukrozott mákkal. Végül az időközben elkészített puding egy részével is locsoljuk meg. Addig rétegezzük, amíg az alkatrészek tartanak (nálam ez kettő-három rétegben szokott kimerülni), a tetejére viszont mindenképpen a puding maradékát tegyük, amit a cukros mák utolsó adagjával szórjunk meg. Mehet is az egész az időközben 180 fokra felfűtött sütő közpéső rácsára, úgy 20-25 percre.
A tojások sárgáját keverjük el a cukorral és a vaníliaaromával, majd adjuk a mézes tejhez, de ne hagyjuk felfőni (max. 81 °C). A mákot keverjük el a porcukorral, a citrom lereszelt héjával, majd forgassuk bele a félkarikára vágott bagetteket. Pakoljuk kivajazott jénai tálba, és öntsük rá a mézes-tejes keveréket. Tegyük előmelegített sütőbe, és süssük 180°C-fokon 20 percig (sütési mód: alul-felülsütés) Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral. Tökéletes mákos guba - EstEbéd - egyszerű receptek képekkel. Tipp: Kínáljuk vaníliás, mézes sodóval Borajánlat: Chateau Megyer Édes Szamorodni 2011 Szik Mátyás háromszoros sommelier bajnok, a Veritas Winebar szaktanácsadója szerint a mákos guba ízvilágára kiválóan rímelnek a tokaji különleges nemespenész -a botrytis cinerea- adta aromái. A frissítő savérzetnek köszönhetően a desszert nem válik nehézkesen édessé. (Recept: Jakab Attila-Tőkés Dániel, Veritas Winebar) A hatalomtól független szerkesztőségek száma folyamatosan csökken, a még létezők pedig napról napra erősödő ellenszélben próbálnak talpon maradni. A HVG-ben kitartunk, nem engedünk a nyomásnak, és mindennap elhozzuk a hazai és nemzetközi híreket.