Svéd Uborka Recept
Indiat Fogyókúrás Étrend Kiegészítő KapszulaKrisztiánom nem túl nagy savanyúság fan, de vannak kihagyhatatlan dolgok az ő életében is. Ilyenek pl a Mamma vegyes vágott savanyúsága (aminek még a mai napig nem kérte el a receptjét), nyáron a jól behűtött kovászos uborka, az ecetes csilipaprika és anyukám svéd uborkája. Tulajdonképpen nem is anyu receptje, egy bácsi hozta neki a gazdaboltba és azóta nagy a szerelem ezzel a savanyúsággal. Így lesz a legfinomabb az uborkasaláta - Ezekkel az arányokkal nem lesz túl ecetes - Recept | Femina. Tavaly ecetes (TV) paprikát raktam el, de ez nem nyerte el Krisztián tetszését., Az idei nagy melegben pedig úgy döntöttem, hogy nem fogok lekvárt befőzni, mert így is "banyakóros" vagyok, nem hiányzik, hogy órákon át állhassak a tűzhely mellett és kavargathassam a rotyogó, forró lekvárt. Elkészítettem hát Krisztián kedvencét a svéd uborkát, hogy idén egy szava sem lehessen a savanyúság felhozatalra. Svéd uborka Hozzávalók: 4 kg nagyobb méretű kovászolni való uborka 1 kg vöröshagyma 2 csomó kapor 2 db babérlevél 1 dl só (14 dkg) 4 dl cukor (35 dkg) 4 dl víz 4 dl 10%-os ecet 1 kk nátrium-benzonát (az eredeti receptben szalicil) 1 kk kénpor Az uborkát jó alaposan megmostam, megsikáltam, hogy minden kosz, homok eltűnjön róla és héjastól vékony karikákra gyalultam a megpucolt vöröshagymákkal együtt.
Svéd Uborka Recept
A Svéd uborka hozzávalói:4 kg kisebb fajta uborka (nem kell meghámozni)1 kg hagymakevés apróra vágott kapor6 dl víz4 dl 10%-os ecet6 dl cukor1 dl só1 kiskanál borkén1 kiskanál nátrium benzonát vagy szalicilA Svéd uborka elkészítési módja:Az uborkát és a hagymát legyaluljuk, belekeverjük az apróra vágott kaprot. Ráteszünk minden hozzávalót és 1 napig állni hagyjuk. Közben többször átkeverjük. Svéd uborka recept na. Annyi levet enged amennyi pont ellepi. Másnap üvegekbe rakjuk, úgy hogy a lé érje fel. Kategória: Savanyúságok receptjeiA svéd uborka elkészítési módja és hozzávaló ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Svéd Uborka Reception
Az uborkaszezon közepén járva felpörgött a kiskertek termését feldolgozó családi nagyüzem is, telnek a polcok, a fakkok, a stelázsik a spájzokban, kamrákban, kamurákban. Nemrég Zalaegerszegen az andráshidai közösségi ház konyháját is ecet, fűszerek, hagyma, kapor és más zöldségek illata töltötte meg. Az Ahida Közösségeiért Egyesület mottója: "Ne csak a jó pap tanuljon holtig", s ennek szellemében a Gazd'asszony Klub pallérozásával savanyúságeltevő kurzust tartottak. A csalamádé összeállítása, fűszerezése közösen történt. A képen (balról jobbra) Takács Lajosné, Vass Ferencné, Méhes Györgyné és Molnár KláraForrás: Fincza Zsuzsa / Zalai Hírlap– A Bethlen Gábor Alapkezelő Zrt. ZAOL - Savanyúságeltevő kurzus az andráshidai közösségi házban. és a Városi Civil Alap támogatásával szervezett programok keretében tavaly ilyentájt lekvárokat főztünk, az idén hagyományőrző és továbbképzési céllal a savanyúságeltevés került sorra. Elhoztuk magunkkal a bevált családi recepteket, közösen elkészítjük azokat, a klasszikus savanyúságok mellett újdonságokat is kipróbálunk – magyarázta a hétvégi serénykedés okát Molnár Klára, az Ahida Közösségeiért Egyesület elnöke, a Gazd'asszony Klub vezetője, aki a hagyományos csalamádé Molnár családban szokásos változatával ismertette meg a társait.
A zúzott fokhagymát belekeverjük a paradicsomszószba és adunk hozzá 5-6 evőkanál olajat is, fűszerezzük és... Gesztenyés zellerkrémleves... A gesztenyét kb. 35-40 perc alatt puhára főzöm, meghámozom. A zöldségeket megtisztítom, a hagymát finomra, a zellert és a burgonyát kb. 1 cm-es kockákra vágom... Kiwis szelet A tészta hozzávalóit összegyúrom. Három egyenlő részre szét osztom, majd kinyújtom és és közepes tepsibe egyenként kisütöm. A kihűlt lapokat a következő krém... Erdélyi csorbaleves húsgombóccal A hozzávalókat felkockázzuk, a krumpli meg a paradicsom kivételével a zsíron kissé megpároljuk. Sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük víletesszük a lestyánt öss... Cigányka A sertésmájat ledaráljuk (lehet nyersen is, de lehet egy pillanatra abáló lébe mártva is darálni. Így nem lesz annyira véres). Hozzáadjuk a főtt rizst és a beke... Kalács Az élesztőt felfuttatom a tejben, a cukorral, majd összekeverem a liszttel, a vajjal és a sóval. Svéd uborka reception. Simára kidolgozom és letakarva, fél órát kelesztem. A római tál... Paradicsomos csirkemell A húst apróra vágom és a liszttel összeforgatom.