Egyszerű Túrós Lepény

Ételtípus: Desszert Nehézség: Közepes Diéta: Gyomorfekély, Mogyorómentes Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg vaj vagy margarin 4 dkg cukor 2 tojássárgája 2 dkg élesztő 1, 5 dl tej 1 kávéskanál só töltelék: 50 dkg zsíros túró 2 tojás 1 citrom reszelt héja 10 dkg cukor 1 dl tejföl 3-4 evőkanál búzadara (kenéshez) 1 dl tejföl 1 tojássárgája Elkészítés: A hozzávalókból keményebb kelt tésztát készítünk. Letakarva 10 percig pihentetjük. Ezalatt egy legalább 2-2, 5 cm magas falú tepsit zsírral kikenünk. A tésztát kisujjnyi vastagra nyújtjuk és a nyújtófára felsodorva a tepsibe helyezzük, egy kissé meglisztezzük, letakarva szobahőmérsékleten fél óráig kelesztjük. Ezalatt elkészítjük a tölteléket: a túrót áttörjük, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a tejfölt, cukrot, reszelt citromhéjat, egy kis sót és nagyon jól kidolgozzuk. Végül hozzákeverjük a tojások felvert habját. A megkelt tésztát egyenletesen meghintjük a búzadarával, rákenjük a túrótölteléket, egyenletesen elsimítjuk. Egyszerű túrós lepény - Receptkereső - WEBBeteg. 1 dl tejfölt a tojássárgájával elhabarunk és kenőtollal rákenjük a töltelékre.

• Egyszerű túrós lepény stahl

Egyszerű Túrós Lepény Stahl

Alaposan kidagasztottam, az olvasztott vajat csak a végén adtam hozzá. kissé lágyabb kelt tésztát kell kapjunk, ha nagyon ragadna, akkor kevés lisztet lehet még hozzálesztőtálba tettem és duplájára jó nagy sütőlemezt kibéleltem sütőpapírral és a megkelt tésztát belenyomkodtam. Kb. fél cm vastagon. Félretettem kelni, addig elkészítettem a tölteléket és bekapcsoltam a sütőt 170 fokra. Töltelék:1 kg túró 1 citrom reszelt héja 1 tk. vanília eszencia 20 dkg cukor 2 ek. 8 álomfinom, kipróbált túrós süti receptje: a legtöbb nagyon egyszerű - Recept | Femina. búzadara 3 tojás sárgája 4 tojás fehérje csipet só 1 dl tejföl Lekenéshez:1 tojás sárgája 3 ek. tejföl 1 ek. porcukor A túrót alaposan kikevertem a tojások sárgájával, a citromhéjjal, a búzadarával, a tejföllel és a vaníliával. A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá vertem, közben több részletben hozzáadtam a cukrot. Amikor szép fényes és kemény lett a hab a túróba forgattam. A kész krémet a tészta tetejére simítottam és az előmelegített sütőben kb. 25-30 percig sütöttem. Míg sült kikevertem a tojássárgáját a tejföllel és a cukorral.

A töltelékhez a bogyókat a kristálycukor és a keményítő felével, a túrót tojással, porral és egy csipet vanillinnel turmixgéppel simára keverjük. A lisztet a maradék cukorral és vanillinnel átszitáljuk, majd lágy vajjal ujjakkal apró morzsára dörzsöljük. A kapott massza több mint felét egy formába tömörítjük, felöntjük a töltelék túrós részével, majd bogyós gyümölcsökkel. Továbbra is meg kell szórni a finomságot morzsával, és 55 percre be kell küldeni a sütőbe. A túrós és bogyós homoktortát 180 fokon sütjük. Egyszerű túrós lepény stahl. Túróval és cseresznyévelLekvárból fagyasztott bogyók és egész bogyók is használhatók. A cseresznye (180 g) mellett: 7 evőkanál. kristálycukor, 2 válogatott tojás, 60 g vaj, normál csomag közepes zsírtartalmú túró, egy nagy kanál porcukor, 140 g liszt. A tojásokat összetevőkre osztják. A fehérjéket lehűtjük, és a sárgáját összekeverjük a kristálycukor felével és az olvasztott vajjal. A lisztet fokozatosan a masszába öntjük, a tésztát kanállal összegyúrjuk, majd egy formába fektetjük.