Bundás Hús Csirkemellből
Villany Bekötés Ára 2019Amíg a bundát elkészítjük, hagyjuk állni. A bundához egy tálkában a liszthez adjuk a fűszerkeveréket, a csipet sót, a szezámmagot, majd beleütjük a tojásokat, és kevergetés mellett folyamatosan adagoljuk a tejet, hogy csomómentes, sűrű masszát kapjunk. A melleket megforgatjuk egy kis lisztben, majd a masszában, és forró olajban kb. 7 perc alatt aranybarnára sütjük mindkét oldalukat. Papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni. Sütés ideje: 30 perc Elkészítettem: 1 alkalommal Receptkönyvben: 441 Tegnapi nézettség: 32 7 napos nézettség: 352 Össznézettség: 62351 Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 14. Bundás csirkemell – Gluténmentes receptek – Schär. Ajánló Rizibizivel vagy krumplipürével tálaljuk. Receptjellemzők fogás: főétel konyha: magyar nehézség: könnyű elkészítési idő: gyors szakács elkészítette: ritkán készített költség egy főre: olcsó konyhatechnológia: rántott ételek szezon: tél, tavasz, nyár, ősz mikor: ebéd, vacsora alkalom: vasárnapi ebéd Speciális étrendek: Receptkategóriák főkategória: húsételek kategória: bundás hús Vendégvárás alkalmával készült az egyik hétvégén.
Bundás Csirkemell – Gluténmentes Receptek – Schär
búzaliszt 1-1, 5 dl quinoa a sütéshez és tálaláshoz: házi ketchup Coleslaw saláta A quinoat jó alaposan lemossuk egy sűrűszövésű szitában és felrakjuk főni, másfélszeres mennyiségű, enyhén sós vízben. Nagyjából 10 perc kell neki, aztán ugyanennyi pihenő fedő alatt, végül gyakran átkeverve hagyjuk teljesen kihűlni. Míg a magocskák főnek/hűlnek, addig előkészíthetjük a húst, amit kétfalatnyi (nuggets méretű) darabokra vágunk és megfűszerezünk, majd hagyjuk állni. Ha a quinoa kihűlt, egy tányérba vagy tálba tesszük, amiben majd tudjuk használni a bundázáshoz. Itt eldönthetjük, hogy gluténmentes, tojásmentes, vagy hagyományosabb verziót szeretnénk készíteni. Én fele-fele arányban lecseréltem a tojást vízre, a lisztet keményítőre. A metódus ugyanaz, mint a sima rántott hús esetében; a húsdarabokat egyenként megforgatjuk a lisztben, majd a tojásban és végül a quinoában; ez utóbbit egy kicsit nyomkodjuk is rá. De nem kell aggódni, rajta fog maradni! Én sem hittem el, hogy így lesz… 🙂 Végül a felhevített zsiradékban, közepesnél erősebb lángon, néhány perc alatt aranybarnára sütjük őket.
Zöldbabos-krémsajtos csirkecomb Paprikás sajtos harcsaszeletek Tojásos lecsóval töltött burgonya Sajtszószos-baconös spagetti Fűszeres csirkecomb borsos steakburgonyával Hot dog leveles tésztában Csőben sült sajtos tejfölös tészta kolbász chipssel Túrós masni tészta sült szalonna kockával Zöldséges bolognai sült cékla Cukkinis ragú Don Francesco durum spagetti, zöldséges orsótésztával. Zöldbabos penne császárszalonnával. Paradicsomos-sajtos tészta. Spárgás-sajtos taglietelle Petrezselymes tésztával töltött mozzarella zöldborsópürével Zöldséges papardelle csőben sütve. Csőben sült brokkolis tészta Kolbászos-paradicsomos tésztasaláta. Sajtos-csirkés rakott karfiol Cukkinis-tésztás csirkemell csőben sütve Cukkinis-paradicsomos tészta Kolbászos-krumplis tészta Pirított gombás, brokkolis, csirkemell masni tésztával.