Túrógombóc Nagymama Receptje

Legkönnyebb Német Nyelvvizsga
Thursday, 16 May 2024

Ne dobja az összes galuskát egyszerre a vízbe, forralja fel több menetben, egyszerre 8-10 darabot. Egy réskanállal óvatosan keverjük össze a gombócokat. Főzzük 3-4 percig közepes lángon, miután felszínre került. A víz nem forrhat túl sokat! A gombócokat forrón, olvasztott vajjal, tejföllel vagy bogyós mártással meglocsolva tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk! Túrógombóc nagymama receptje joutybe. Irina Kamshilina Valakinek főzni sokkal kellemesebb, mint magadnak)) Tartalom A házias ételek közül a túrós galuskát különösen szeretik a gyerekek és a felnőttek: minden háziasszony szakácskönyvében megtalálható az édes vagy sós változat jellegzetes, lépésről lépésre receptje. A velük való első ismerkedéskor szó szerint minden lépésnél felmerülnek a kérdések: hogyan kell elkészíteni a túrótölteléket, mi a különbség a többféle tészta között, és hogyan kell főzni a kapott félkész terméket? Hogyan készítsünk túrós galuskát Ennek az ételnek a műveleteinek általános algoritmusa hasonló a gombócokhoz, mivel ezek "rokonok". Az eredmény lefagyasztható, ha a jövőre főzzük, vagy azonnal felforraljuk és vajjal, tejföllel, szósszal, lekvárral tálaljuk.

  1. A túrógombóc receptjei gyorsak és ízletesek. Vareniki túróval - titkok a receptekben

A Túrógombóc Receptjei Gyorsak És Ízletesek. Vareniki Túróval - Titkok A Receptekben

Ha édes komponenssel (gyümölcs, lekvár) kombinált túrós tölteléket tervezünk, adjunk hozzá fél teáskanál cukrot. Keverje össze a szódát kefirrel, keverje össze mindkét keveréket. Az átszitált lisztet fél pohárnyi adagokban öntsük, sűrű lágy csomót gyúrva. Negyed órát pihentetjük törölköző alatt. A túrógombóc receptjei gyorsak és ízletesek. Vareniki túróval - titkok a receptekben. Forrásban lévő vízre hígítjuk Ennek a gombóc alapnak a lényege, hogy gyorsan kell dolgozni, ideális esetben turmixgépet vagy konyhai robotgépet kell használni a dagasztáshoz, ami nem engedi kihűlni a masszát. A tojást ennek a receptnek megfelelően nem használjuk, mivel a forrásban lévő vízzel való érintkezés a fehérje felhajtásához vezet, ezért óvatosan, nem túl vékony rétegre kell tekerni - a töltelék lerakásakor elszakadhat, és gombócot formázhat. Hozzávalók: liszt - 400 g; forró víz - 250 ml; olivaolaj- 50 ml; só - 1/2 teáskanál. Főzési mód: Az olajat forrásban lévő vízbe öntjük, a folyadékot megsózzuk és elkezdjük hozzáadni a lisztet. A tésztát gyorsan összegyúrjuk anélkül, hogy kihűlne (feltehetjük a poharat vízfürdő).

A túrógombóckák előkészítése – előző nap este. A túrót elkeverem a búzadarával, a sóval, a sárgájával, a fehérjét habbá verem a cukorral, majd a túróhoz keverem. Hűtőbe teszem éjszakára, másnapra ez a csöppnyi adag búzadara gyönyörűen megszívja magát a túró levével, így lesznek nekünk felhő puha gombóckáink. Nem lesznek túl édesek a gombik, szólval aki édesebben szereti, lehet kell még hozzá a cukor. Főzés – másnap. Vizet forralok, de csak éppenhogy, majd kis sót + cukrot teszek bele, majd a megformázott, lisztben hempergetett gombóckákat is beleteszem. Takarékon főzöm, amíg föl nem jönnek, ekkor lehúzom a tűzről, lefedem és 15-20 percig hagyom. Morzsa. Közben a vajat serpenyőben habosítom & barnítom, jöhet a morzsa, amit jól lepirítok. Végül megforgatom benne a gombóckáimat. Szilvaragu. A vajat serpenyőben barnára pirítom, beleteszem a szilvát, fűszerezem (fahéj, fűszerkeverék, csillagánizs, csipet só, szerecsendiót reszelek rá). Ráöntöm a vörösbort, amit jó nyálkásra lepirítok, nem piszkáltam, csak hagytam, nekem kicsit oda is kapta, de nem baj!