Medvehagyma Gyongyvirag Különbség

Baromfiudvar Kft Debrecen
Sunday, 19 May 2024

A medvehagymaszezon közepén járva sorra vesszük, mire figyeljenek, akik a népszerű erdei csemegéből gyűjtenének. Ezeket betartva elkerülhető, hogy kárt okozzunk a növényekben, az élőhelyükben, vagy netán megmérgezzük magukat. Lenyűgöző látvány nyújt ilyenkor a dunántúli hegy- és domboldalakat zöld szőnyegként borító medvehagyma, amelynek szezonja nagyjából a felénél tart. Medvehagyma kisokos: ésszel és mértékkel | Sokszínű vidék. Aki tavasszal a Mecsekben, a Zselicben, a Bakonyban vagy a Gerecsében jár, szinte biztosan találkozik a fokhagymaillatot árasztó növénytengerrel. Az ízeletes leveleivel március végén megjelenő erdei növény nagyjából május elejéig-közepéig szedhető, addigra elvirágzik, levelei pedig elbarnulnak. Az évelő hagymaféle a nedves, árnyas gyertyános-tölgyesekben és bükkösökben él, az enyhén savanyú talajt kedveli. Virágzik a medvehagyma. Fotó: Stepphyazinthe/Pixabay 1. Egyértelmű felismerés A legfontosabb, amire a gyűjtésnél figyelni kell, hogy a medvehagyma könnyen összetéveszthető a hasonló körülmények között élő, de kicsivel később megjelenő Májusi gyöngyvirággal (Convallaria majalis), ami viszont súlyosan mérgező.

I. Kerület - Budavár | Így Tudod Megkülönböztetni A Medvehagymát A Mérgező Növényektől

A környékünkön szerencsére rengeteg medvehagyma van ilyenkor, úgyhogy nemrég szedtünk is egy szép adagot. Tavaly húsba töltöttem, idén nem maradhatott el a klasszikus pogácsa. 🙂 Bevallom nekem elsőre nagyon fura volt, hogy fokhagyma íze van egy pogácsának, de aztán meglepően gyorsan elfogyott. 🙂 Tervezem majd reform lisztekből is megsütni, egyelőre fogadjátok szeretettel a hagyományos verziót. 2021-ben korán kezdődhet a medvehagyma szezon. Na jó, ez sem teljesen hagyományos, a fele teljes kiőrlésű liszt (amúgy senki nem vette észre 😉), de csak azért, mert elfogyott a sima. Ha medvehagyma, akkor van még egy téma, amiről szót kell ejteni. A medvehagyma vs gyöngyvirág dilemma. Engem sikerült megijeszteni azzal, hogy ha véletlenül nem medvehagymát szedek, hanem gyöngyvirágot, akkor megmérgeztem mindenkit, ugyanis a gyöngyvirág már kis mennyiségben is mérgező. A medvehagyma és a gyöngyvirág hasonló időben és hasonló helyeken terem, úgyhogy érdemes figyelni, hogy mit szedünk. A medvehagyma leveleinek hátoldala matt színű, míg a gyöngyvirágé fényes.

2021-Ben Korán Kezdődhet A Medvehagyma Szezon

Árulkodó jellegzetesség a levelek szélessége is. A medvehagymáé keskenyebbek, legfeljebb 4 cm szélesek, míg a gyöngyvirág legalább 6 centis leveleket növeszt. Virágzás után még könnyebb a dolgunk: a gyöngyvirág illatos, harang alakú virágait nem lehet összekeverni a medvehagyma csillag alakú, hagymaszagú virágzatával. Ha sikerült azonosítani a medvehagymát, az nem jelenti azt, hogy korlátlanul haza is vihetjük. A legfontosabb szabály, hogy a védett növénynek csak a levelei gyűjthetők, a hagymák kiásása szigorúan tilos. Medvehagyma gyöngyvirág különbség. Magánszemélyek az állami erdőkben naponta legfeljebb 2 kg-ot szedhetnek össze, kizárólag saját felhasználásra. Ennél nagyobb mennyiségben vagy értékesítési célra csak az erdőgazdálkodó engedélyével lehet medvehagymát gyűjteni. Természetvédelmi területen emellett szükség van a természetvédelmi hatóság engedélyére is, fokozottan védett erdőkben pedig egyáltalán nem szabad leszedni a növényt. Az engedély nélkül vagy tiltott területen szedett medvehagymát az erdészek lefoglalják, ráadásul a szabályszegő több tízezer forintos bírságra is számíthat.

Medvehagyma Kisokos: Ésszel És Mértékkel | Sokszínű Vidék

Amennyiben a megváltozott étrend miatt hasmenés gyötör minket, szintén a medvehagyma lehet a mentsvárunk, mivel enyhíti a panaszokat. Levelei magas klorofill tartalmuknak köszönhetően elősegítik a vértisztítást, ami szintén fontos lehet diétázás során. Könnyen beépíthető az étrendünkbe, hiszen turmixolva is fogyasztható, de számos főétkezés mellé kiválóan passzoló alapanyagról van szó. Fáj a fejed? Esetleg megfázás gyötör? Bizonyos kutatások kimutatták, hogy a medvehagyma fogyasztása csökkenti a migrénes rohamok mértékét. Ezen kívül a felső légúti megbetegedések megelőzéséhez is hozzásegíthet. A makacs hurut oldására, valamint az asztma tüneteinek enyhítésére szintúgy bevethető. Remek gombaölő, továbbá tisztítja és fertőtleníti a húgyutakat. I. kerület - Budavár | Így tudod megkülönböztetni a medvehagymát a mérgező növényektől. Mire figyeljünk oda a medvehagyma szedése során? A medvehagyma és a gyöngyvirág termése nagyon hasonló, így viszonylag könnyű összekeverni őket. Ez azért is nagy gond, mert míg az előbbi számos jótékony hatást kifejt a szervezetre, addig utóbbi méregként hat a szervezetre, és a fogyasztása halálhoz is vezethet.

Fontos tudni, hogy az erdőtörvény értelmében állami erdőben (nem védett területen) külön engedély nélkül maximum 2 kiló gombát, gyógynövényt lehet gyűjteni naponta. Magánerdőben természetesen a tulajdonossal kell egyeztetni, védett területen pedig az illetékes természetvédelmi hatóság (a megyei kormányhivatal érintett járási hivatalának környezetvédelmi és természetvédelmi főosztálya) engedélyére van szükség. Ezeket itt tudod beazonosítani. A Mecsekerdő Zrt. területei híres medvehagyma-szedő helyek. Az erdészet idén is közzé tette, hol és milyen feltételekkel lehet a környéken gyűjteni a növényt. Ha nem szedni szeretnél, csak ámulni az illatozó, végtelen medvehagymaszőnyegen, és séta közben szívesen betáraznál pár remek receptötletet, akkor a vértesi medvehagyma-tanösvényt ajánljuk, amit már mi is végigjártunk. Még egy programtipp: Orfűn minden évben tartanak medvehagyma-fesztivált, 2019-ben április 13-án és 14-én lesz. Medvehagymát mindenbe Medvehagymalevéllel gyakorlatilag bármilyen ételt ízesíthetsz, amibe fokhagymát is tennél.