Gesztenyés Tekercs Piskótából

Katica És Fekete Macska Játékok 500
Thursday, 16 May 2024
A tortát 3 részre kell vágni, és a gesztenye krémmel be kell tölteni. Úgy töltsük, hogy jusson az oldalára és a tetejére is ebből a krémből. Pihentetni kell a hűtőben akár egy napot is. Az oldalát meg kell szórni csokireszelékkel mégpedig úgy, hogy egy mély tálba borítjuk a reszeléket az egyik kézbe a torta, a másik kézzel pedig belemarkolunk a tálba és a csokireszeléket ráütögetjük az oldalára. A tetejét a maradék 2 dl tejszínnel Gesztenyés almatorta 1 db kör alakú piskótalap, 2 evőkanál baracklekvár, 1 csomag gesztenyemassza, 1 kg alma, 1 citrom leve, 10 dkg cukor, szegfűszeg, fahéj. Kakaós piskótatekercs gesztenyés krémmel töltve: a töltelék a mascarponétól selymes. 2 dl tej, 2 tojássárgája, 1 csomag vaníliás pudingpor, 5 dkg cukor, 3 dl tejszín, 1 teáskanál zselatin. almát apró darabokra vágjuk, és a citromlével, cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel ízesített vízben puhára főzzük, majd leszűrve kihűtjük. A pudingport a tojássárgájával, a cukorral, a tejjel összekeverjük, és sűrűre főzzük. A piskótalapot lekvárral vékonyan megkenjük, és egy tortaformába helyezzük. Ráreszeljük a gesztenyemasszát és rárakjuk az almadarabokat.

Kakaós Piskótatekercs Gesztenyés Krémmel Töltve: A Töltelék A Mascarponétól Selymes

Célszerű a zselézést még a tortatormában elvégezni. (A túrótorta más sütőformában, tepsiben is elkészíthető. ) Gyümölcsös túrótorta 2. Hozzávalók: Tészta: 4 tojás, 80 g liszt 80 g Koronás Kristálycukor, 20 g vaj Töltelék: 200 g túró, 3 dl tejszínhab 1 csomag hidegen kötő vaníliás pudingpor, 2 dl tej, 150 g Koronás Porcukor, 10 g zselatin 5 cl víz, reszelt citromhéj Díszítés: 300 g ananász, narancs vagy kivi, 1 csomag tortazselé kukoricapehely A tojássárgákat a cukor 1/3-ával habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat. A tojásfehérjét a kristálycukor 2/3 részével kemény habbá verjük. Csokis Málna: Őszi gesztenye. Óvatosan a tojássárgához adjuk, és közben a lisztet is hozzászórjuk. Könnyed keveréssel összedolgozzuk. A tortaformát sütőpapírral kibéleljük, beleöntjük a masszát, és 180°C-os sütőben 30 percig sütjük. A sütőből kivéve liszttel meghintjük és pihentetjük. Hideg tejben pudingport, porcukrot, reszelt citromhéjat és vaníliás cukrot habosra keverünk, hozzáadjuk az áttört túrót, és kemény tejszínhabbal lazítjuk.

Csokis Málna: Őszi Gesztenye

Végül hozzáadjuk a felvert cukrozott tejszínhabot. A krémet a piskóta tetejére töltjük és kb. 2-3 órára hűtőbe tesszük. Ha a krém már kemény a tetejére bármilyen gyümölcsöt tehetünk, és végül tortazselével leöntjük. Ha teljesen megkötött, a tortaformából kivesszük, és az oldalát pirított mandulával beszórjuk. (Ha konzerv gyümölcsből készítjük, pl. ananász vagy őszibarack, akkor jól lecsepegtetve és apróra vágva a krémbe is tehetünk belőle. ) Megj: A kivi, a friss ananász és általában a friss egzotikus gyümölcsök tartalmaznak egy olyan anyagot, amely meggátolja a zselé megszilárdulását így ezeket jobb kerülni! Gyümölcstorta gömbölyű piskótatorta tetejéről levágunk egy 1 cm-es lapot. Közepét kikaparjuk úgy, hogy az alján, és az oldalán is 1 cm-es fal maradjon. Kevés rummal meglocsoljuk. A lyukba friss gyümölcsöt halmozunk, melyre 3 dl cukrozott tejszínből vert habot terítünk. Rárakjuk a felső lapot, a tortát körben bevonjuk tejszínhabbal, és gyümölccsel díszítve kínáljuk. Gyümölcstorta 2.

A tortaformában, közepesen meleg sütőben kisütjük. További hozzávalók: a félbevágott piskótakarika egyik fele, 60 dkg, szitán áttört tehéntúró, 12 dkg Ráma margarin, 5 dkg porcukor, 5 dkg mazsola, 1 dkg vaníliás cukor, 5 tojássárgája, 5 tojásfehérje, 20 dkg kristálycukor, 15 dkg liszt, 2 dkg vaníliás pudingpor, 10 dkg barackíz, ízlés szerinti gyümölcs, készen kapható gyümölcszselé. A túrót a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, és ismét kihabosítjuk. A tojásfehérjéből és a kristálycukorból kemény habot verünk, melyet a túrós masszához keverünk, ezután hozzáadjuk a lisztet, a pudingport és az olvasztott Ráma margarint. A piskótakarikát lekvárral vékonyan megkenjük, tortaformába helyezzük, és az előzőleg elkészített masszát egyenletesen rákenjük. Középmeleg sütőben sütjük. A kisült és kihűlt túrótortát barackízzel vékonyan megkenjük, tetejét ízlés szerint friss, befőtt vagy mirelit gyümölccsel díszítjük, majd olvasztott gyümölcszselével leöntjük.