Csokis Mignon | Street Kitchen

• Csoki fondant házilag ingyen
• Csoki fondant házilag 3
• Csoki fondant házilag a z
• Csoki fondant házilag formában
• Csoki fondant házilag 2

Csoki Fondant Házilag Ingyen

Szinte nincs is olyan család, ahol ne bukkanna fel Karácsony környékén néhány, de inkább többféle szaloncukor a házban. Ízesítésben mindenkinek megvan a maga kedvence, fel sem tudjuk sorolni a rengeteg variációt. Idén úgy döntöttünk, hogy saját magunk készítjük el a szaloncukrot a családnak. 2 alap receptet hoztunk Nektek és egy különlegességet. Meglátjátok nagyon izgalmas móka, egyáltalán nem bonyolult és a gyerekeket is be lehet vonni (nah persze nem csokimázzal) a ténykedésekbe. Megjegyzés: a receptekben a cukor bátran helyettesíthető xilittel, eritritollal vagy egyéb édesítővel (esetleg egy kicsit többet tegyünk belőlük a szaloncukorba), a vajat pedig kókuszolajjal tudjuk helyettesíteni. Csoki fondant házilag a z. Szeretek én is odafigyelni az egészséges alapanyagok használatára, de úgy gondolom Karácsonykor nem érdemes ezt túlgörcsölni, nem ettől a pár darab csokis édességtől fogunk elhízni vagy lebetegedni. Lássunk is hozzá, én már előkészítettem az alapanyagokat... Fahéjas- marcipános szaloncukor (a fahéj bátran cserélhető kókuszrreszelékre is illetve kiegészíthető reszelt gyömbérrel, reszelt citromhéjjal és egyéb ízesítővel) A következő alapanyagokra lesz szükségünk: 200 g darált mandula (mandulaliszt is megfelelő, vagy az egész mandulát ledarálhatjuk) 150 g porcukor (helyettesíthetjük természetes édesítővel pl.

Csoki Fondant Házilag 3

eritritol, xilit... érdemes darálni őket) 200 g csokoládé (ízléstől függően lehet tej- vagy étcsoki is, vagy a kettő keveréke) pár csepp mandulaaroma (nem kötelező, kihagyható) víz fahéj (őrölt) Így készítsd el a házi marcipános szaloncukrot: A darált mandulát keverjük össze a porcukorral. Aki akar, ennél a lépésnél tehet hozzá egy kis mandulaaromát is. Apránként, kanállal adagoljunk hozzá vizet addig, míg egy jól gyúrható masszát kapunk. Ha kész, akkor ízesíthetjük fahéjjal, reszelt gyömbérrel, reszelt citromhéjjal, kókuszreszelékkel stb. Mindeközben olvasszuk meg vízgőz felett a csokoládénkat. A masszát gyúrjuk rúd alakúra, majd késsel daraboljuk "szaloncukor-méretűre". Édes otthonunk némi sóval: Fehér fondant házilag. Az elkészült darabkákat szúrjuk fogpiszkálóra és mártsuk jól bele az olvasztott csokoládéba. Hagyjuk megszáradni a csokit a masszán, kapjunk elő a fiókból egy tetszetős csomagolópapírt, amibe szépen becsomagoljuk majd őket, és mehet is az asztalra vagy a karácsonyfára. Egyszerű fondant szaloncukor Csupán 3 összetevőre lesz szükségünk: Fél kg cukor ( vagy egyéb, természetes édesítő) 10 evőkanál víz kakaó vagy csokoládé vaj vagy kókuszolaj Így készítjük el: A cukrot és a vizet egy edénybe tesszük és folyamatos keverés mellett forrástól számítva 6-7 percig főzzük.

Csoki Fondant Házilag A Z

Minden desszert elkészítésében vannak olyan folyamatok, amelyek kihagyhatók (a finomság ettől nem fog sokat szenvedni), de ha nem vagy túl lusta, akkor nem csak gasztronómiai, hanem esztétikai élvezetben is részesülnek az evők. Tehát a sütemények habja egyéniséget és egyedi szépséget ad a házi péká cukormáz a sütihezAz ilyen máz könnyen elkészíthető, és elég gyorsan megszilárdul a süteményre való felhordás után, de a színben van egy korlátozás. Lehet, mint a csokoládé, sötétbarna, világosbarna (tejcsokoládéból) és fehér. A fehér csokoládé fondant színe zsírban oldódó ételfestékekkel változtatható, de nem valószínű, hogy a hagyományos konyhában megtalálhatóak. Szaloncukor házilag. Tehát a sötét (tej vagy fehér) csokoládé cukormáz a következőkből készül:100 g csokoládé;60 ml tej;10 g vaj;250 g porcukor. Főzés lépésről lépésre:Készítsen gőzfürdőt. Öntsön tejet egy tálba forrásban lévő víz fölé, és tegyen bele egy darab a vaj elolvadt, adjunk hozzá egy finomra tört csokoládét. Miután mindhárom összetevő homogén folyékony keverékké vált, szitáljuk át a port.

Csoki Fondant Házilag Formában

A fondantot mindig porcukros felületen nyújtsuk ki. Fondant készítése házilag - Főzni jó sütni még jobb. Ha nyújtáskor mégis ragadna a munkalaphoz, az azt jelenti, hogy nem gyúrtunk hozzá kellő mennyiségű porcukrot. Ha színezni szeretnénk, használjunk természetes (kakaó, nesszkáve por, stb) vagy por-, illetve zselé alapú mesterséges színezőket. Jó minőségű zselés színezőket innen lehet lyadék színezőkkel csak óvatosan, mert nagyon tönkretehetik a fondant állagát!

Csoki Fondant Házilag 2

A ~on a virágok is fondan masszából vannak. Azt is kikell nyújtani, és virág szaggatóval kiszaggatni. Majd sima vízzel hozzáragasztani a ~hoz. 1Oldal tetejére... A ~hoz:1 dl víz, 1 evőkanál méz, 2 (valószínűleg 1 kanál is elég de majd legközelebb)csapott evőkanál zselatinpor (Horváth Rozi), 2 dkg vaj, kb. 50 dkg porcukor. A ~ot elkészítjük, 3 ek porcukrot kevés citromlével és rumaromával jól kikeverjük és egyenletesen bevonjuk-megfényezzük vele a kalácsot. Megszórjuk mandulaforgáccsal és hideg helyre tesszük szikkadni. Másnap szeleteljük fel. A 40 cm-es kalács nagyon kiadós és isteni finom. Ez a ~ feher. Mitol lett a ~ roszaszinu a puncstortan? Csoki fondant házilag formában. hello, megpróbáltam összehozni a gond az volt hogy nem fehéredett ki bár ecet hiányában citromlevet használtam lehet hogy az volt a gond? mészáros andrea... 1 adag ~ 2 csepp sárga ételszínezék a díszítéshez gyöngyök, cukorkák, ami tetszikCitromos mignon: elkészítés... Pedig a ~cukor - túltelített oldatból kikristályosított cukormassza -, amely minden szaloncukor őse és alapja, Franciaországból származik.

Amikor elkészültünk a művünkkel, akkor hagyjuk dermedni szobahőmérsékleten, ne tegyük a hűtőbe, mert törékennyé válhat a hirtelen dermedés hatására. Amikor megkötött a csokoládé és már nem ragad, ollóval levágjuk a felesleges papírt a sablonról, a csokirács mentén. Óvatosan simítsuk a torta oldalára a sablont, a két végénél fogva. Tegyük be így a hűtőbe körülbelül 15 percre. Amikor letelt az idő, óvatosan húzzuk le a papírt a mintáról. Sok sikert! 🙂 Kép forrása: