Házias Konyha: Március 2010

Többmagos Processzor Kihasználása
Monday, 20 May 2024

Spenótos-szalonnás penne Szerintem a spenóthoz is fel kell nőni... A spenóttal a gyerekeket szokták ijesztgetni, meg egyél belőle, hogy nagyra nőj és erős legyél... Egy tányérnyi irdatlan zöld pempőtől... Egy gyerek sem veszi be ezt a szöveget:-)Itt is a menzát szeretném főbűnösként megnevezni, mert nagyon sok ember ott utálja meg a főzelékeket. Nálam a szent triumvirátus: paradicsomos káposzta (arra még rágondolni sem bírok ennyi idősen se), a tökfőzelék és a spenót - full lisztesen, csomósan. Utóbbi kettővel már megbarátkoztam - de idő kellett hozzá. Tésztára vágytunk, és egyszer csak beúszott a fejembe a gondolat: a "klasszik" paradicsomos szósz helyett kellene egy selymes tejszínes-spenótos mártás, s hogy laktató is legyen, kevés sült szalonna és reszelt sajt került a tetejépítottam, mert elképzelni sem tudtam előre Zuram reakcióját, mit fog szólni a "ződ" tésztához. Habkönnyű túrógombóc andi konyhája 1976. Mit mondjak: elégedetten, lelkesen, kétpofára ette... Tényleg nagyon finom volt! Spenótos-szalonnás penne Hozzávalók:50 dkg penne tészta45 dkg fagyasztott spenót2 dl tejszín1-2 gerezd fokhagymasó, bors, szerecsendió20 dkg nagyon húsos főtt császárszalonnareszelt sajtA tésztát sós-olajos, lobogó vízben kifőzzük.

Habkönnyű Túrógombóc Andi Konyhája Hólabda

Túrós zserbó Burgonyás rakott hús Almarózsa

Habkönnyű Túrógombóc Andi Konyhája Zserbó

Letépünk egy darab sütőpapírt, s lisztezés nélkül kinyújtjuk a tésztát kb. fél cm vastagságúra. Na jó, a tetejét meg lehet picit hinteni, ha nagyon ragadna a nyújtófápírral együtt hűvös helyre (kamra, hűtő) költöztetjük 1-2 órára. A pihenő után a tetejét lekenjük tojással, meghintjük tetszés szerinti magokkal, fűszerekkel, és éles késsel vagy derelyemetszővel rudakat vágunk belőle. Sütőpapírral borított tepsire ültetjük őket, a sütőt 180 fokra melegítjük, és kb. 20 perc alatt aranyszínűre sütjü ijedjünk meg: frissen sülten olyan, mintha nyers-szalonnás lenne a közepe! Nem! Csak a sok vaj és sajt még keresi a helyét:-) Mire kihűl, tökély lesz - és a gyomrunkat sem fekszi meg, mert csúnyán be lehet belőle kajálni... Kérdések és válaszok:-) Macus kérdezett nagyon érdekeseket, s végre-valahára van is érkezésem válaszolni rájuk! Habkönnyű túrógombóc andi konyhája zserbó. Az utóbbi 1-2 nap igen-igen elsodort:-)Lássuk tehát! 1. Mi lenne, ha nyernék a lottón? Hm, előbb tennem kéne egy lottót:-) Anno matekórán kiszámoltuk, hogy a lottó ötös valószínűsége durván 1:43 millióhoz, ami azt jelenti, hogy 7 éven át szünet nélkül!

Habkönnyű Túrógombóc Andi Konyhája 1976

Míg fő, elkészítjük a mártást - pofonegyszerűen. A spenótot fagyott állapotban lábasba csúsztatjuk, gyenge tűzön kiolvasztjuk. Fűszerezzük, hozzázúzzuk a fokhagymát, felöntjük tejszínnel, s simára forraljuk. Ennyi. Semmi kötőanyag, semmi sűrítés! A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, minimális olajat aláöntve pirosra sütjük. A kisült zsiradékot a tésztára öntjük, átforgatjuk - nehogy már veszendőbe menjen! A tésztára kanalazunk a tejszínes spenótból, megszórjuk szalonnacsíkokkal és meghintjük reszelt ebéd percek alatt! Savanyúkáposzta (mindentbele) leves Tartalmas leves, ami mellé ha vágunk egy karéj friss kenyeret, már nem is nagyon kívánkozik más. Sűrű, kiadós, a végeredményt tekintve csak a hűtőnk/kamránk tartalma szab határt. Amolyan "mindentbele" leves! Andi konyhája - Sütemény és ételreceptek képekkel - G-Portál. Savanyúkáposzta (mindentbele) leves Hozzávalók:1 fej vöröshagyma25 dkg darált hús2-3 szál sárgarépa1-2 szál petrezselyem20 dkg savanyúkáposzta20 dkg zöldborsó1 dl nyers rizs2 dl tejfölsó, bors, parányi kömény a káposztánaklestyánA vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, pici olajon megpároljuk.

Habkönnyű Túrógombóc Andi Konyhája Bejgli

Hát bab meg víz... Nincs szebb a magyar nyelvnél! Babgulyás Hozzávalók:25 dkg szárazbab25 dkg füstölt hús (nálam most pulykacomb)1 fej vöröshagyma3 szál répa2 szál petrezselyem2-3 babérlevélolajlisztpirospaprika1 tojás1-2 ek. lisztA babot megmossuk, kiválogatjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, felkarikázzuk, a húst felkockázzuk. Mindent beleborítunk egy kuktába, babérral ízesítjük, felöntjük vízzel, s a forrástól számítva 1 óra alatt készre főzzük. A kukta remek találmány a későn ébredő, bablevesre vágyó háziasszonynak:-) Ez volnék én. A hagyományos vonulatot tartva rántással sűrítettem - pedig sosem szoktam. Kis olajon rózsaszínűre pirítunk 1 ek. lisztet, tűzről lehúzva meghintjük kevés pirospaprikával, majd apránként adagolva hozzá a hideg! Habkönnyű, hamis túrógombóc fillérekből - Ezt a receptet nem tudod elrontani - Recept | Femina. vizet, simára keverjük, majd a leveshez adjuk. Alaposan kiforraljuk. Míg forrdogál, rest asszony galuskáját (by Garffyka) készítünk: 1 tojást elkeverünk annyi liszttel, hogy a rendes galuskatésztánál lágyabb masszát kapjunk. Egy lyukacsos szűrőkanálba öntjük, s kvázi belecsorgatjuk a tésztát a levesbe.

Csirkemájas-gombás Szigetházi szelet Max Barátom Szigetházi tésztás szelete évekkel ezelőtt sokaknál aratott zajos sikert! Nem csoda. Összetett ízeivel egyszerűen lehengerlő, kedvünk és alapanyagaink szerint variálható, s mind melegen, mind hidegen fantasztikusan finom! Egyik nap méláztam, mit is kéne főzni, ami hamar megvan, kiadós, finom - s beúszott a fejembe a Szigetházi! Habkönnyű túrógombóc andi konyhája hólabda. Hopp, mi lenne, ha a húst csirkemájra cserélném, az almát meg gombára? A mélázást bevásárlás és főzés követte, és azt kell mondjam, sikeres változata lett az Etalonnak:-)Csirkemájas-gombás Szigetházi szeletHozzávalók:1 cs. fagyasztott leveles tészta (50 dkg)50 dkg csirkemáj (szív nélkül)50 dkg gomba, nálam csiperke1-2 fej vöröshagyma20 dkg nagyon húsos főtt császárszalonnasó, borskakukkfűA vöröshagymát megtisztítjuk, félfőre vágjuk, kevés olajon puhára pároljuk. A csirkemájat megmossuk, nagyobb darabokra vágjuk, rádobjuk a hagymára, tovább pároljuk. A gombát megtisztítjuk, elnegyedeljük (egész apró fejű gombát kaptam), hozzáadjuk a hagymás májhoz, s addig sütjük, míg a levét el nem fővi.