Otthon Készített Torta

A szintén a cég által gyártott pörköletlen alapanyagból őrölt napraforgómagliszt az elmúlt évben már bizonyított a híres ételkóstoló versenyen, a Great Taste-en (két csillagos minősítést kapott), valamint döntős volt a párizsi SIAL Nemzetközi Élelmiszeripari kiállítás innovációs versenyében. Mindebből az ország is profitál: nekik hála nem csak a cukrászdákban, hanem otthon is kísérletezhetünk új ízekkel. ZAOL - Álomból vállalkozás – így hozta létre az Édes Otthon Cukrászműhelyt a zalai cukrász. Nemcsak finom, de egészségesebb is A gasztrocég vezetője számára külön boldogság, hogy a tavalyi nyertes "Curiositas" tortához felhasznált Grapoila hidegen sajtolt mogyoróolaj után Füredi Krisztián cukrászmester idei nyertes cukormentes tortája, a "Beszterce rózsája" receptjéhez ismét egy Grapoila terméket, a sárgabarackmaglisztet választotta. Az ilyen őrlemények akár bázislisztként is alkalmazhatóak sütemények, pékáruk tésztájába. Használhatjuk vajas sütemények, gyümölcsös piték, piskóták receptjéhez is, különleges ízt kölcsönözve nekik, egyúttal dúsítva azokat értékes tápanyagokkal, vitaminokkal és rosttal - nyilatkozta Marianna.

1. Otthon készített torták képekkel
2. Otthon készített torták készitése
3. Otthon készített torták házilag
4. Otthon készített torták képek
5. Otthon készített torta

Otthon Készített Torták Képekkel

Karamellizált tejcsokoládés ropogós 80 g 31, 1%-os karamellizált tejcsokoládé* 20 g kakaóvaj 80 g pirított napraforgó (30 g őrölt, 50 g egész napraforgó) 0, 9 g tengeri sópehely* A csokoládét a kakaóvajjal összeolvasztjuk, hozzáadjuk a 30 g megőrölt napraforgó magot és az 50 g egész napraforgót, valamint a sópelyhet. Összekeverjük és a kisült felvertünk "bőrős" felére egyenletesen kenjük (175 g/torta). Hűtőben dermesztjük. Tortarendelés - Ladányi Cukrászda. Vilmoskörte mousse Először egy Pâte à Bombe-ot készítünk. 80 g kristálycukor + 30 g víz 40 g pasztörizált tojássárgája A cukrot a vízzel 118 °C-ra felfőzzük, majd vékony sugárban hozzácsorgatjuk az előzőleg felvert tojássárgájához, majd kihabosítjuk. Vilmoskörte mousse: 250 g Vilmoskörte püré 90%-os* 6 g zselatin + 24 g víz 9 g citromlé 100%-os 50 g Pâte à Bombe alap 45 g tejszínhab 32%-os* A körtepürét meglangyosítjuk, feloldjuk benne a beáztatott zselatint, hozzáadjuk a citromlét és a Pâte à Bombe alapot. Összekeverjük, az egész keveréket kihűtjük 26-28 °C-ra, majd hozzákeverjük a felvert tejszínhabot.

Otthon Készített Torták Készitése

Nemrég hirdették ki a "Magyarország Tortája" verseny győzteseit. A nyertes "Napraforgóban" és a cukormentes győztes "Beszterce rózsájában" egyaránt közös, hogy a cukrászok különleges maglisztekkel álmodták meg őket. Ezek az alapanyagok azonban nemcsak a nevesebb cukrászdák műhelyeiben, hanem az átlagemberek otthonaiban is könnyen felhasználhatóak. A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén jubileumi, tizenötödik alkalommal hirdette meg a "Magyarország Tortája" versenyt az augusztus 20-i nemzeti ünnepünk, államalapító Szent István ünnepe, Magyarország szimbolikus születésnapja köszöntésére. Az Ország Tortája büszke címet idén Fodor Sándor budapesti cukrász kreációja, a "Napraforgó" fantázianevű torta viselheti. Otthon készített torták gyerekeknek. A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt pedig Füredi Krisztián cukrászmester nyerte a "Beszterce rózsája" nevű alkotással. A szakértő zsűri nemcsak kóstol, hanem javaslatokat is tesz a nevezett receptekhez, melyeket a zsűritagok több körben tesztelnek. A hozzávalók jó minősége, természetessége és egyedi kombinációja elengedhetetlen a rendkívüli ízélményhez.

Otthon Készített Torták Házilag

Azoknak, akik szeretnének szép és elegáns tortákat készíteni, és szeretnék megtanulni, hogy hogyan lehet házilag előállítani cukrász minőségű tortákat.

Otthon Készített Torták Képek

A fehércsokoládét összeolvasztjuk a kakaóvajjal és a kiszárított habcsókok talpát vékonyan kimártjuk benne, így egy záró réteget alakítunk ki a habcsók és a vilmoskörtés áthúzó között. A torta összeállítása A tortakarikába helyezzük a ropogós réteggel lekent felvertünket a ropogós résszel lefelé, majd 280 g/torta joghurt mousse-t töltünk rá, erre helyezzük a jól kifagyasztott vilmoskörte zselés, vilmoskörte mousse-os betétet, majd belemérjük a maradék (440 g/torta) hársmézes joghurt mousse-t és egyenesen elkenjük a torta tetejét. Kidermesztjük. A kihűtött vilmoskörtés áthúzót (180 g/torta) 30 °C-ra melegítjük és a kidermedt tortára öntjük. Szeletelés, vaxolás után a letalpazott habcsókokkal díszítjük. A tortát 16 szeletbe vágjuk. Otthon készített torta . Az egész torta nettó alapanyag költsége 3338 Ft. 1 szelet nettó ára 208 Ft. *A nyertes torta Debic 32%-os tejszín, Mazzoni 90%-os vilmoskörte püré, Callebaut Velvet 32%-os fehércsokoládé, Cacao Barry LACTÉE CARAMEL 31, 1%-os tejcsokoládé karamellel, Nobilis n20 40%-os Vilmoskörte Pálinka, Nádudvari 10%-os krémjoghurt, Maldon vagy Wiberg tengeri sópehely, Variocommerce Kft.

Otthon Készített Torta

A vilmoskörte mousse-t egy 21 cm átmérőjű tortakarikába öntjük és hűtőbe helyezzük. Vilmoskörte zselé 300 g Vilmoskörte püré 90%-os* 20 g kristálycukor 8 g NH pektin 20 g Vilmoskörte pálinka 40%-os* 12 g citromlé 100%-os A vilmoskörte pürét a citromlével elkezdjük felfőzni, 40°C-nál hozzáadjuk a cukorral elkevert NH pektint, forrásig melegítjük, majd 2 percig forrásban tartjuk. Torta készítés 1.- Torta készítés alapjai | Édes-Élet. A főzőlapról levesszük, hozzáadjuk a vízbe áztatott zselatint és hozzáadjuk a körtepálinkát is. Visszahűtjük 28 °C-ra és a vilmoskörte mousse-ra öntjük (350g/torta) és az egészet sokkolóba tesszük, kifagyasztjuk. Hársmézes joghurtmousse 250 g joghurt 10%-os* 92 g hársméz 32 g citromlé 100%-os 9 g zselatin + 36 g víz 310 g tejszínhab 32%-os* A mézet a zselatinnal és a citromlével összemelegítjük, majd hozzáadjuk a joghurthoz. 26-28 °C-ra kihűtjük és hozzáadjuk a felvert tejszínhabot. Az összes mennyiség 720 g, amiből először 280 g-ot fogunk leosztani a betöltésnél, majd a kifagyasztott betét belehelyezése után a maradék 440 g -ot.

5 200 Ft / db (8 szelet) 8 500 Ft / db (16 szelet) 12 700 Ft / db (24 szelet) Málnás Sacher tortaA piskóta 1x-es marcipánnal készül - 1 rész mandula és 1 rész cukor - melyet mi készítünk üzemünkben. Saját készítésű málnalekvárunk két külön texturában is megjelenik benne. A desszert tetejét glazing koronázza. 12 700 Ft / db (24 szelet) Málnás csoki csodaNagysikerű desszertünk már torta formában is elérhető, igazi ékköve kínálatunknak. Elegáns, letisztult megjelenés, könnyed belső. Málna betét egy étcsokoládé mousse közepén, Sacher piskótán. 8 000 Ft / db (10 szelet) Előd tortája - CUKORMENTESCukormentes tortánk, amelyet egy nagyon kedves barátunk számára készítettünk először. Fehércsokoládé mousse erdeigyümölcs zselével. Otthon készített torták képekkel. 8 000 Ft / db (10 szelet) Gesztenye-Szilva tortaPekándiós piskóta, lágy gesztenye mousse, fűszeres szilvazselé. HAMAROSAN újra ELÉRHETŐ kínálatunkban, gyere vissza később! Csokis-mogyorós sajttortaKlasszikus sajttorta ízletes csokoládéval és mogyoróval, különleges philadelphiai sajtkrémmel készítve.