Stefánia Vagdalt Baconnal
Barbie Titkos Ügynök- Csésze leves 1 350. - 1 550. - Tál leves 1 650. - 1 850. - Főétel 2 200. - 2 500. - Desszert 1 550. -
Vizicsibe Konyhája: Májas Stefánia Szelet
Erre a "tálcára" ráborítjuk az őzgerinc tartalmát. Óvatosan kell, mert jön ki lé, amire szükségünk lesz a burgonyánál. Levesszük az alufóliát, és a felfogott zsiradékkal szépen átkenjük a husinkat. 1 tojást felverünk, és ezzel is átkenjük a husinkat. Kenegessük addig, amíg elfogy a tojás. Visszatesszük a sütőbe kb. 10-15 percre. Ha már szép barna a stefániánk a tojástól, készen vagyunk. Vizicsibe konyhája: májas stefánia szelet. Kicsit hagyjuk hűlni, és akkor már szépen szeletelhető. Köretnek adjunk hozzá egyszerűen sós vízben főzött burgonyát, és öntsük nyakon a felfogott zsiradékkal. Nagyon finom így! sütési hőfok: 180°C sütési mód: alul-felül sütésKategória: Húsételek receptjeiA stefánia szelet őzgerincben elkészítési módja és hozzávaló ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Déli Ajánlat
A Stefánia szelet őzgerincben hozzávalói:1 kg darált sertéshús6 db főtt tojás1 db tojás (a kenéshez)2 db tojás (a húshoz)2 db zsemle1 dl tejsó ízlés szerintfasírt fűszerkeverék ízlés szerint (elhagyható)1 ek sertészsír (a tepsi kikenéséhez)1 ek zsemlemorzsa (a tepsi kikenéséhezbeszórásához)1 nagy fej vöröshagyma5 dkg sertészsír2 db fokhagyma1 teáskanál mustár (ízlés szerint)bors ízlés szerint (őrölt)majoranna ízlés szerint3 ek fűszerpaprikabazsalikom ízlés szerintA Stefánia szelet őzgerincben elkészítési módja:Egy kisebb tálba beáztatjuk a zsemlét egy kis tejes vízbe. Feltesszük a 6 db tojást megfőzni keményre. Apróra vágjuk a hagymát, és kb. 5 dkg zsiradékban megpároljuk, majd kicsit pirítjuk. Közben a fokhagymát kipréseljük, és a hagymához adjuk. Kicsit még együtt pirítjuk, majd félretesszük. Egy nagyobb tálba tesszük a darált húst. Déli ajánlat. Hozzátesszük a kinyomkodott zsemlét. Beleteszünk 2 db egész tojást. A hagymát is beleöntjük. Befűszerezzük ízlésünk szerint. Alaposan összegyúrjuk, kidolgozzuk.