Limara Almás Pite

• Malena Konyhája: Almáspite glutén laktóz és tojás nélkül
• Limara péksége: Inci mama almás pitéje
• Gerdi süti: Meggyes-mákos pite

Malena Konyhája: Almáspite Glutén Laktóz És Tojás Nélkül

Jót mosolyogtam rajta, hiszen szinte ezek a hozzávalók köszönnek vissza a kekszből, amit erre az alkalomra készítettem. És még egy: mondhatnám, hogy nem véletlenül, pedig de, a keksz mintázata megegyezik a vendégfogadó szőnyegjének mintájával. Vagy nincsenek is véletlenek? Azt hiszem nem árulok el titkot, közös terveink is vannak, amivel hamarosan jelentkezünk... Hozzávalók: 35 dkg finomliszt 10 dkg marcipán 1 mk. só 1 mk. sütőpor 5 dkg levendulás porcukor 1 citrom reszelt héja 20 dkg hideg vaj 1 tojás sárgája 10 dkg fehér csokoládé 2 ek. levendulavirág Levendulás porcukrot nagyon egyszerű készíteni. Gerdi süti: Meggyes-mákos pite. Egy serpenyőbe szórunk porcukrot, hozzáadjuk a levendulavirágot és lassú tűzön melegíteni kezdjük. Csak épp annyi ideig, amíg megérezzük a levendula illatát és a cukor nem kezd olvadni. Elzárjuk a lángot és kihűtjük. Ezután átszitáljuk, a virágot félretesszük, a cukrot pedig a kekszhez felhasználjuk. Késes aprítóba mérjük a lisztet, a sót, a cukrot, a sütőport és a citrom reszelt héját és összeforgatjuk.

Limara Péksége: Inci Mama Almás Pitéje

A rengeteg sok meggy van a fán, amely így valamilyen meggyes süti készítésére késztetett. Limara oldalán találtam ezt a finomnak tűnő rácsos sütit, így erre esett a választásom. Nagyon finom a tésztája, próbálkoztam már rácsos süti receptekkel, de eddig ez a verzió volt a legfinomabb. Nagyon könnyű, ropogós a tésztája, könnyű vele dolgozni, igazán ajánlom a kipróbálását. Nincs kizárva, hogy lesz almás és más verziója is, mert tényleg nagyon jó. Az eredeti recept Limara blogjáról: "Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg hideg vaj csipet só 3 ek. cukor 1, 5 tk. sütőpor 1 tojás 1 tojás sárgája kevés tejszín (vagy tejföl) A lisztet elmorzsoljuk a hideg, apró kockára vágott vajjal, majd elkeverjük a sóval és a cukorral, valamint a sütőporral. hozzáadjuk a tojást és a tojás sárgáját. Limara péksége: Inci mama almás pitéje. Gyors mozdulattal összeállítjuk a tésztát, ha szükséges kevés tejszínt is adunk hozzá. Fóliába csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük. Míg hűl, elkészítjük a tölteléket: 1 kg meggy kimagozva 4-5 ek. cukor 1 mk. őrölt fahéj 1 citrom reszelt héja 1 vaníliás pudingpor A kimagozott meggyet lecukrozzuk és kicsit állni hagyjuk, hogy levet engedjen.

Gerdi Süti: Meggyes-Mákos Pite

Egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a csipet sót és elmorzsoljuk a zsírral (esetleg vajjal). A közepébe mélyedést készítünk, ide öntjük a megkelt élesztőt és a három tojássárgáját. összegyúrjuk a tésztát. Lágy, jól nyújtható tésztának kell lennie, de ha ragacsos, még kevés lisztet adhatunk hozzá. Nekem pont megfelelő volt a 60 dkg. 2 cipóra osztjuk és letakarva pihentetjük, míg a tölteléket befejezzük. A három tojás fehérjét egy csipetsóval habbá verjük. Amikor már csúcsos, hozzáadjuk a három ek. cukrot is, és fényes, kemény habot verünk belőle. A langyos almához keverjüzsírozunk, kilisztezünk egy 30x40 cm-es tepsit. Az egyik cipót méretre nyújtjuk és a tepsibe terítjük. Meghintjük zsemlemorzsával, majd rákenjük a tölteléket. Malena Konyhája: Almáspite glutén laktóz és tojás nélkül. befedjük a másik kinyújtott lappal. És itt jön a kedvencem! Inci néni azt írta, hogy a tál oldalán és alján maradt tojásfehérjehabot elkeverjük egy ek. tejjel és ezzel kenjük meg a tészta tetejét, hogy ne vesszen kárba semmi sem. Hát nem nagyszerű? Végül megszórjuk durvára tört dióval és kevés cukorral is a tésztát.

Limara az etalon. Ezt már nem először mondom. Rengeteg receptje van elmentve a könyvjelzőim közé, most végre kelt tésztára éheztem ismét, így eljött az ideje a hajtovány elkészítésének. Tészta:1 kg liszt5-6 dl tej2 tojás sárgája1 dl olaj2 csapott(!!! ) ek só1 mokkáskanál cukor5 dkg élesztő Krém:20 dkg margarin1 tk só1 tojás20-25 dkg reszelt sajt Tetejére:1 tojás felververeszelt sajt A tészta hozzávalóiból tésztát dagasztunk. A robotgép üstjébe teszek a tejet, olajat, sót, a tojások sárgáját, majd a deci langyos tejben elkeverem a cukrot és belemorszolom az élesztőt. Alaposan elkeverem, majd megszórom egy csipet liszttel és hagyom felfutni. Ha felfutott, akkor pedig mehet a, hogy a robotgép szép, stramm tésztát dagasszon belőle. Ezután letakarva duplájára kelesztettem. A krémhez én most vajat használtam, merthogy ez volt itthon. Gyakorlatilag csak összekeverjük a hozzávalókat robotgéppel, míg kenhető állagú lesz a massza. A tésztát lisztezett felületen ketté vágjuk és egyesével jól kinyújtjuk.

A facebook oldalukonés a hamarosan induló, címen is lehet érdeklődni, nézelődni. A honlapon pedig hamarosan indul a webshop vagyok benne, hogy sokan fogjuk szeretni ezt a zseniális kis boltot! Sok sikert kívánok neki! December 14, 2015, 10:34 am Elég sok csokis bejgli próbasütésén vagyok már túl. Én legjobban a hagyományos mákos és diós bejglit szeretem, de a férjem kedvéért próbálgatom újra és újra a csokis variáció most finom lett (mondjuk a többi is az volt), az állaga is jó, három rúdból csak egy repedt ki, igaz az rendesen. Igaz, abba, szintén próbaképpen, sokkal több tölteléket tettem, mint a másik kettőbe. Hozzávalók a tésztához (3 rúdhoz): 50 dkg liszt 12 dkg vaj 7 dkg zsír 5 dkg porcukor 1 tk. porélesztő nagy csipet só 0, 5 dl hideg tejszín 1, 2 dl hideg víz Tálba szitáljuk a lisztet, és elmorzsoljuk a vajjal és a zsírral. Hozzáadjuk a sót, a cukrot és az élesztőport, elkeverjük. Beletesszük a tojás sárgáját és a tejszínt, valamint a hideg vizet is. A tésztát gyors mozdulatokkal összegyúrjuk.