Ecetes Hagyma Recept - Mindmegette.Hu - Receptek
Autókölcsönző És Autóbérlés Szolnok SzolnokAz utcánkban naponta többször is felharsan a kiáltás: Krumplit, hagymát vegyenek! Amiből legalább következtetést lehet levonni: 1. A termelőknek értékesítési nehézségeik vannak, 2. A fogyasztókban van olyan szándék, hogy télire készletet raktározzanak. Most tehát nem a saját kertben előállított terményekről, hanem a vásároltak tárolásáról lesz szó. Eltevések télire :: Kezimunkazok-receptjei. Burgonya Aki burgonyát vásárol, a fajták között nem nagyon válogathat, de erre nincs is nagyon szükség, mert a most legnagyobb mennyiségben termesztett burgonyafajták sütésre, főzésre, sőt saláta készítésére is alkalmasak. A hálós zsákban kínált burgonya érettségét tessék először megállapítani, mert a túl korán felszedett burgonya rosszul tárolható. Az érett gumók héja parás, foszlik. Fontos, hogy a gumók között ne legyen vágott, penészes, rothadt, mert ezek a szomszédjukban levőket is megfertőzik. Olykor előfordul, hogy a zsák közepén apró gumók húzódnak meg; a gumók lehetőleg azonos méretűek, közepes nagyságúak legyenek. A burgonya tárolására 10-12 fokos helyiség a legalkalmasabb.
Eltevések Télire :: Kezimunkazok-Receptjei
Azonnal zárjuk le és másnapig tegyük száraz gőzbe. VÖRÖSHAGYMA OLAJBAN ELTÉVE Hozzávalók: 1 kg vöröshagyma, 3 dl olaj, 15 dkg só, 1-1 kávéskanál szalicil, és borkén. Elkészítése: Az összes hozzávalót robotgépben pépesre daráljuk, befőző edénybe rakjuk, és 4-5 percig dinszteljük. Azonnal üvegekbe rakjuk, a tetejére ujjnyi olajat öntünk, lezárjuk, és száraz dunsztba tesszük. Két - három decis üvegeket használjunk. Megjegyzés: Ha a hagyma nem lédús, és darálás közben nem csúszik le a tartály faláról, töltsünk még olajat hozzá! VÖRÖSHAGYMA SÓBAN ELTÉVE Hozzávalók: 1 kg vöröshagyma, 30 deka só Elkészítése: A vöröshagymát ledaráljuk, kilónként harminc deka sóval összekeverjük. Egy napig zománcozott edényben állni hagyjuk, aztán üvegcsékbe rakjuk, tetejére sót hintünk. Idővel kissé megszürkül, de ízéből semmit sem veszít. A só miatt óvatosan kell használni, az ételt csak utólag szabad sózni. Pörkölt alá, rántáshoz és minden apróra vágott hagymát kívánó ételhez kitűnő. Ecetes hagyma eltevése télire. Ha borként is keverünk hozzá, a színe nem változik meg.
Paprika Csalamádé Készítése - Egészségtér
karikákra vágunk 1 édes paprikát csíkokra ( paprika, én mindig sárgát vagy narancsot veszek a többféle színhez), majd az uborkát, de nem vékonyra, és a paradicsomot (célszerű erős, húsos paradicsomot venni, jól barnuljon meg, hogy ne ereszkedjenek meg és ne váljanak zabkává). Zöldségrakáskor picit megdörzsöljük. Ezután tegyünk rá 4-5 darabot. szegfűbors, 2 szegfűszeg, 2-3 babérlevél. A sóoldatot elkészítjük: 2 liter vízhez 0, 5 csésze (250 g) cukor, 3 evőkanál topless só, ha felforrt, öntsünk 150 g 9%-os ecetet, és azonnal öntsük üvegekbe (ez a sóoldat 4-re elegendő). -5 literes üvegek). Ezután a forrástól számítva 7-8 percig sterilizálja az üvegeket, és azonnal tekerje fel. Télen tálaláskor a sóoldatot külön edénybe engedjük le, a zöldségeket (fűszerek nélkül) egy salátástálba tesszük, és ízlés szerint öntsünk rá növényi olajat. 15. Paprika csalamádé készítése - Egészségtér. Válogatott pácolt nagyi Sonya. 3 l-ért. tégely: Pác: 2 ek só, 6 ek cukor, 100 g 9%-os ecet Az üveg aljára teszünk egy levél szőlőt, 1 levél kr. ribizli, 1 levél fekete.
A téli uborkakészítményekhez sok receptet kaptam nagymamám és anyukám füzetéből, de modern receptek szerint is tartósítom. Ha van kedvenc uborkás recepted, oszd meg kommentben. Ropogós ecetes uborka télre (száraz sterilizálás) Mondd, bezárod télre az uborkasalátát? Nagyon tetszik ez az ötlet: kinyitottam egy tégelyt - és máris kész egy remek falat, vagy egy finom köret. Rengeteg recept létezik ilyen tartósításra, de idén úgy döntöttem, hogy télire egy uborka, hagyma és kapor salátával kezdem, vicces "Gulliver" néven. Nagyon tetszett, hogy a folyamat egyszerű, és bár az uborkának 3, 5 órán át kell infundálnia, minden más művelet nem igényel sok időt. Ráadásul ez a téli uborka-hagymás saláta sterilizálás nélkül készült, ami szintén nagyban leegyszerűsíti a receptet. Megnézheti, hogyan kell főzni uborkasalátát télire Gulliver hagymával. Pácolt uborka télre lengyelül Ha finom ecetes uborkát keres télire, akkor jó helyen jár. Csak azt akarom elmondani, hogyan kell ecettel pácolni az uborkát télre, hogy varázslatos legyen - ropogós, mérsékelten sós.... Lengyelül megnézheti, hogyan lehet télre savanyítani az uborkát.